一到秋天，许多朋友的肚子就像气球一样，越鼓越大，胃口更是打着酱油。其实，这跟那秋燥的天气可有很大关系。天干得像是缺水的大沙漠，身体里的水分也跟着流失得不留痕迹。秋天到了，大家都想着“贴秋膘”，一不小心肉吃多了，菜吃少了，膳食纤维就像被丢弃的旧袜子，瞬间不见了踪影。这时，肠道就像一台缺油的老爷车，开得卡卡的，真是捉急！但放心，菜市场里有几位秋季新鲜出炉的“拉屎英雄”，等着大家一起拯救肠道危机呢！

首推的就是——菠菜！这家伙，全年都有，但秋天的菠菜就像冬天的棉被，格外温暖。霜打过的菠菜，个个都含着甜蜜的秘密，而且涩味跑得快得像卸妆的老公。每100克菠菜里约有2.2克纤维，简直是肠道的小推手。再加上它那镁元素，仿佛给肠道喝了杯放松茶。

不过，菠菜有个小缺点，草酸多得有点“任性”，生吃的话嘴里就会像咬到树皮。所以，记得焯水这一步，不然可别怪我没提醒你哦。现在来点家常菜推荐：凉拌菠菜！这道菜在我家就像是勤奋的小白兔，每次都能受欢迎。准备好这么些配料：菠菜一把、胡萝卜半根、鸡蛋两到三个、龙口粉丝一小捆、油炸花生米一小碗、大蒜三四瓣，再加上小米辣两三个（不吃辣的亲可以忽略）。 彩霸王正规企业官网

1. 先把龙口粉丝用温水泡软，别泡得太久。菠菜洗净切段，胡萝卜切细丝。锅里的水开以后，放入一小勺盐和几滴油，先把胡萝卜烫半分钟，再放入菠菜，烫一分钟后就得捞出来！记得立刻用冷水冲凉，水分可千万别留下，免得最后变成汤！

2. 鸡蛋打散，平底锅刷点油，把蛋液摊成薄薄的鸡蛋饼，煎至微微金黄后切条。

3. 大蒜拍碎剁成蒜蓉，小米辣切圈，放碗里。锅里烧点油，等它“嗞啦”一声后，香味立马冲你扑来。 彩霸王正规企业官网

4. 把所有炒好的材料放在大盆里，加上调料（生抽、香醋、盐、白糖），搅拌均匀。放十分钟，让粉丝吸收美味，再品尝。

接着登场的是茼蒿！这货就是个“分裂者”，有些人爱得要命，有些人却嫌它有股“药味”。但这特殊的香味正好能刺激你的胃，让气顺得飞起来。茼蒿的膳食纤维也不赖，胡萝卜素更是对眼睛有益。

茼蒿最受欢迎的吃法是火锅，但我更喜欢蒸着。蒸后的茼蒿软糯可口，蘸上蒜泥，那味道简直是秋天的暖阳！推荐做法：蒸茼蒿。准备好这些材料：茼蒿一把、面粉小半碗、玉米面一小把（没有也无妨）。 彩霸王正规企业官网

1. 茼蒿先洗干净，甩干水分，再切大段，放大盆里，淋点食用油抓匀，再撒上面粉轻轻翻拌，让每根茼蒿挂上一层薄薄的粉。

2. 水开后，在笼屉上铺湿布，把茼蒿松散地铺开，大火蒸三到五分钟，就好！记住，蒸好后得等一会儿再拿出来，不然可能粘在一起。

3. 蒜泥的做法也是简单：大蒜加点盐捣成泥，倒点生抽、香醋、香油，附赠辣椒油再好不过。蒸好后，搭配蒜汁，鲜香扑鼻！ 彩霸王正规企业官网

最后压轴的就是秋葵！这家伙的特色在于它那黏糊糊的液体，正是它的精华！秋葵富含可溶性膳食纤维，对肠道极为友好。重点来了，很多人切开秋葵后把黏液冲掉，简直就是把黄金扔掉。

秋天吃秋葵，我有个偷懒又好看的吃法：秋葵南瓜蜂蜜盅。南瓜鲜甜、秋葵柔软，既营养又美观，家里的小朋友和长辈们都能爱上这个甜蜜的组合。

推荐食谱：秋葵南瓜蜂蜜盅。所需材料：南瓜一块（老南瓜或贝贝南瓜都可以）、秋葵五六根、蜂蜜适量。 彩霸王正规企业官网

1. 南瓜切片蒸熟，用勺子捣成细腻的南瓜泥，不需要额外加糖了。

2. 锅中水开，加点盐和油，把整根秋葵焯一下，捞出后冷水过凉，切成小段保持黏液。

3. 找个小碗，内壁刷点油，整齐码上秋葵，切面朝外，填入南瓜泥。 彩霸王正规企业官网

4. 放入蒸锅中，五分钟后取出，翻扣在盘子上，最后洒上一圈蜂蜜。即使不加蜂蜜，南瓜的甜味也足以打动你的心。

这三种蔬菜在秋天的菜市场里随处可见，价格也不贵。所以，赶紧换着花样享用吧，肠道舒畅，人也跟着轻松。今天下班的时候，不如顺路买一把，开始你的秋季“拉屎”之旅吧！